도라지 요리 썸네일형 리스트형 도라지의 효능과 도라지 섭취시 주의사항입니다 환절기엔 도라지!! 도라지는 예전부터 우리나라에서 즐겨먹던 뿌리채소 입니다. 옛날에는 흉년의 대용식으로 먹기도 했습니다. 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징이죠! 도라지는 생으로 먹고 익혀서 먹습니다. 강원도을 중심으로 연중 재배가 이루어지고 있으며, 특히 봄철의 도라지가 맛과 향이 좋은편입니다.또 오래된 도라지는 산삼보다 낫다는 옛말이 있을 정도로 영양이 풍부하고 알칼리성 식품으로 칼슘과 철분,칼륨,미네랄, 비타민,식이섬유 등을 비롯해 유익한 아미노산이 함유되어 있습니다. 특히 풍부한 사포닌 성분은 기침,가래에 효능이 있어 예로부터 호흡기를 보호하는 약재로 많이 쓰여왔습니다 도라지의 효능을 알아보겠습니다. 1 기관지 건강에 좋습니다 도라지는 기관지건강에 좋습니다. 도라지에 풍부한 사포닌 성분은 기.. 더보기 이전 1 다음
